大豆製品は味噌もリピートしてます
土曜日にコストコへ行った日、夕食のおかずに生協で届いたターサイを炒め物にしようと思っていたので、厚揚げとオイスターソースも買いました。オイスターソースもたとえば１ℓ以上の大瓶だったり、３本セットだったりするのか？と思ったら、ワイン一瓶くらいのサイズで、手にとって見ていたら、後ろから、ご年配の母＆娘と思われる方が「コレ安いわ〜買っとこう」といっていたので、やっぱり安いらしいです。（もちろん買ってきました、リキンキというブランドのものです）
それはよしとして、厚揚げが、８枚入りなのですよ・・・。炒め物には２枚使いましたが、まだ半分以上残ってます。
そこで、調べてみると、厚揚げは普通に冷凍できるようです！
■冷凍 油揚げや厚揚げは袋から出して、１枚ずつラップに包みジッパーつき保存バッグに入れて保存します。または解凍後の調理を考えて、油抜きをして切ってから冷凍しておくと便利です。
■解凍 油抜きをしていない場合はペーパータオルで包んで電子レンジ解凍（解凍しながら油抜き）、油抜きをした場合は凍ったまま加熱、または電子レンジで解凍
■保存期間の目安 4週間
凍み豆腐みたいになってしまうのかと思ってましたが、加熱されてるから大丈夫なのかな？
早速帰ったらやっておこう。（冷凍庫がまた一杯）
