揚げ物をはじめる
ベルメゾンの通販で、揚げ物鍋を買いました。
今まで、オイルポットなども使ったことがなく、揚げ物すると油の処理が大変なので、１年に一度くらいしかやらず、揚げ物はお惣菜で買ってくるばかりだったのですが、パルシステムの菜種油が、繰り返し使える高品質！と謳っていたのと、被ルター付きのオイルポット一体型の揚げ物鍋を見つけたので、これなら簡単にできそう、と思って購入。
早速、お芋の天ぷらと、鶏のから揚げを休日につくり、昨日は、冷凍のコロッケ（パルシステムの）を揚げてみました。
油を捨てなくていい、というのは実に処理が楽チン。しかも鍋を交互に使えるので、冷凍のフライなど常備しておけば、サクサクのフライも簡単にできる。（今まで、揚げるだけ、という加工食品が買えなかったので。。。）
活性炭フィルターもよいみたいだけど、油も、油くさくなくて、いい油みたい。
なおくんは、コロッケが冷めるまで、サクサクの衣のカスをつまみ食いしていました。
